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 手作りケーキ

 ケーキは手作り
シフォンケーキのカステラ・カスタード・生クリーム・手作りジャム・シフォンケーキのカステラ
と、これを二回繰り返し重ねて、さながらパフェのようなケーキです

ジャムは地元東御市の巨峰をジャムにしたもの
真田のブルーベリーを自ら摘みに行きそれをジャムにしたり
自分の口に入れたいものをお客様に提供したいと考えて
日々のメニュー作りを考えております


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