喫茶 風香

「よっ、待ってました」
つい言ってしまうほど心待ちにしていた季節がやってきました。

一年の中で何回かある私の中の待ってましたですが、

それは畑で、掘り起こす前の野菜の茎。

その正体とは・・・

「さつまいもの茎」です。

これをきんぴらにするのですが、ほのかにさつまいもの味がします。

この茎の下ごしらえが大変なんですが美味しくいただけるのですからなんのそのです。

明日からのランチの一品としてお目見えする予定です。

ちなみにこれからの待ち人は、
「いちじく・紅玉・栗など」です。