喫茶 風香
長野県上田市にある喫茶『風香』公式Blog
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梅漬け
畑で収穫した小梅が漬けあがりました。
赤紫蘇で色も綺麗で塩加減も初めてにしては上出来です。
今まで砂糖漬けや焼酎漬けは作りましたが、
赤紫蘇の梅漬けは今回が初めてでした。
義母や母が作っていたので、
わたしがやらずとも済んでいたからです。
これから毎日食卓にあがることでしょう。
「梅はその日の難のがれ」
赤紫蘇で色も綺麗で塩加減も初めてにしては上出来です。
今まで砂糖漬けや焼酎漬けは作りましたが、
赤紫蘇の梅漬けは今回が初めてでした。
義母や母が作っていたので、
わたしがやらずとも済んでいたからです。
これから毎日食卓にあがることでしょう。
「梅はその日の難のがれ」
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